Técnicas y Metodología

• La metodología culinaria empleada en la elaboración de nuestros platos, permite mantenerlos en perfecto estado de conservación durante un mínimo de 21 días, sin ningún tipo de aditivos. 

• La metodología de ensayo aplicada para la obtención de los valores nutricionales de nuestros platos, son llevadas a cabo mediante técnicas de alta tecnología.

La calidad de nuestra comida está controlada por Laboratorios Microal, laboratorio interno de control de calidad altamente especializado en el sector agroalimentario, acreditado por ENAC, según norma UNE-EN ISO/IEC 17025, para análisis físico-químicos y microbiológicos de alimentos, con nº exp. 404/587 y cuyo sistema de gestión de calidad está certificado por Bureau Veritas Certification, según norma UNE-EN 9001.