Se trata de magro de cerdo troceado al que se le ha eliminado a cuchillo la grasa exterior.
Las verduras que le acompañan, aportan además del sabor, una cierta cantidad de fibra.
Es un plato rico en proteínas de calidad y en menor proporción, aporta vitaminas y hierro.
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Carne en Salsa
Se trata de magro de cerdo troceado al que se le ha eliminado a cuchillo la grasa exterior.
Las verduras que le acompañan, aportan además del sabor, una cierta cantidad de fibra.
Es un plato rico en proteínas de calidad y en menor proporción, aporta vitaminas y hierro.