Gazpacho en crema con atún y huevo rico en licopeno

Energía (kJ/kcal)

577/138

Minerales

Vitaminas

Proteína (g)

6.6

Calcio (mg)

30,9

Vitamina B₁ (mg)

0,12

Hidratos de C (g)

6

Hierro (mg)

1,5

Vitamina B₂ (mg)

0,15

Fibra dietética (g)

1,5

Yodo (mg)

14

Eq. Niacina (mg)

6,2

Grasa total (g)

9.3

Magnesio (mg)

22,4

Vitamina B₆ (mg)

0,27

AGS (g)

1,9

Zinc (mg)

0,68

Acido Fólico (µg)

45,8

AGM (g)

5,6

Selenio (mg)

25,7

Vitamina B₁₂ (µg)

AGP (g)

2,3

Sodio (mg)

581

Vitamina C (mg)

30,8

AGP/AGS

1,2

Potasio (mg)

343

Retinol (µg)

64,5

[AGP+AGM]/AGS

4,2

Fósforo (mg)

123

Carotenos (µg)

1338

Colesterol (mg)

99,1

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

290

Agua (g)

129

Vitamina D (µg)

1,6

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

3,1

Mirístico C14:0 (g)

0,0021

Palmitoleico C16:1 (g)

0,14

Araquidónico C20:4 (g)

0.015

Palmítico C16:0 (g)

1,4

Oleico C18:1 (g)

5,5

Eicosapentaenoico C20:5 (g)

0

Esteárico C18:0 (g)

0,46

Linoleico C18:2 (g)

2.1

Docosapentaenoico C22:5 (g)

0

Linolénico C18:3 (g)

0,099

Docosahexaenoico C22:6 (g)

0

Omega 3 (g)

0,03

Omega 6 (g)

0,38

Omega 3/ Omega 6

0,092

Ac. Grasos cis

0

Ac. Grasos trans

0

AGM cis

3.7

AGP cis

0,41

AGM trans

0

AGP trans

0

Alanina (mg)

332

Glicina (mg)

413

Prolina (mg)

345

Arginina (mg)

555

Histidina (mg)

256

Serina (mg)

493

Ac. Aspártico (mg)

1019

Isoleucina (mg)

479

Tirosina (mg)

330

Ac. Glutámico (mg)

1573

Leucina (mg)

765

Treonina (mg)

424

Cistina (mg)

126

Lisina (mg)

762

Triptófano (mg)

118

Fenilalalina (mg)

412

Metionina (mg)

273

Valina (mg)

553

Hidroxiprolina (mg)

0

Hidratos de carbono simples

Glucosa (g)

1.5

Fructosa (g)

1.8

Galactosa (g)

0

Sacarosa (g)

0.3

Lactosa (g)

0

Maltosa (g)

0

Oligosacáridos (g)

0

Vitaminas

Ácido fólico (µg)

46

Carotenoides (Eq. Β-carotenos)  (µg)

1354

Carotenos (µg de Β-carotenos)

1338

Alfa-Caroteno (µg)

0

Beta-Caroteno (µg)

417

Licopeno (µg)

15926