Gazpacho en crema y sardina rico en licopeno

Energía (kJ/kcal)

460/110

Minerales

Vitaminas

Proteína (g)

4.1

Calcio (mg)

30,6

Vitamina B₁ (mg)

0,13

Hidratos de C (g)

4.8

Hierro (mg)

1,7

Vitamina B₂ (mg)

0,12

Fibra dietética (g)

2,6

Yodo (mg)

10,4

Eq. Niacina (mg)

3,6

Grasa total (g)

8.1

Magnesio (mg)

25,9

Vitamina B₆ (mg)

0,43

AGS (g)

1,4

Zinc (mg)

0,48

Acido Fólico (µg)

55

AGM (g)

5,8

Selenio (mg)

14

Vitamina B₁₂ (µg)

AGP (g)

1,4

Sodio (mg)

703

Vitamina C (mg)

52,9

AGP/AGS

0,87

Potasio (mg)

511

Retinol (µg)

12,8

[AGP+AGM]/AGS

4,5

Fósforo (mg)

100

Carotenos (µg)

2349

Colesterol (mg)

16,3

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

408

Agua (g)

185

Vitamina D (µg)

1,6

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

2,2

Mirístico C14:0 (g)

0,13

Palmitoleico C16:1 (g)

0,29

Araquidónico C20:4 (g)

0.0032

Palmítico C16:0 (g)

1.1

Oleico C18:1 (g)

5.5

Eicosapentaenoico C20:5 (g)

0.22

Esteárico C18:0 (g)

0,34

Linoleico C18:2 (g)

0,78

Docosapentaenoico C22:5 (g)

0.015

Linolénico C18:3 (g)

0,09

Docosahexaenoico C22:6 (g)

0.31

Omega 3 (g)

0,05

Omega 6 (g)

0,53

Omega 3/ Omega 6

0,093

Ac. Grasos cis

0

Ac. Grasos trans

0

AGM cis

5.2

AGP cis

0,58

AGM trans

0

AGP trans

0

Alanina (mg)

316

Glicina (mg)

242

Prolina (mg)

175

Arginina (mg)

256

Histidina (mg)

102

Serina (mg)

239

Ac. Aspártico (mg)

630

Isoleucina (mg)

242

Tirosina (mg)

158

Ac. Glutámico (mg)

1186

Leucina (mg)

370

Treonina (mg)

230

Cistina (mg)

39.9

Lisina (mg)

434

Triptófano (mg)

53

Fenilalalina (mg)

198

Metionina (mg)

120

Valina (mg)

285

Hidroxiprolina (mg)

0

Hidratos de carbono simples

Glucosa (g)

3.2

Fructosa (g)

4

Galactosa (g)

0

Sacarosa (g)

0.5

Lactosa (g)

0

Maltosa (g)

0

Oligosacáridos (g)

0

Vitaminas

Ácido fólico (µg)

67.2

Carotenoides (Eq. Β-carotenos)  (µg)

2922

Carotenos (µg de Β-carotenos)

2899

Luteína (µg)

541

Licopeno (µg)

22296