Mermelada de tomate sin azúcar rico en licopeno

Energía (kJ/ kcal)

91/22

Minerales

Vitaminas

Proteína (g)

0,81

Calcio (mg)

9

Vitamina B₁ (mg)

0,043

Hidratos de C (g)

3,7

Hierro (mg)

0,55

Vitamina B₂ (mg)

0,029

Fibra dietética (g)

1,2

Yodo (mg)

1,3

Eq. Niacina (mg)

0,55

Grasa total (g)

0,13

Magnesio (mg)

8,6

Vitamina B₆ (mg)

0,083

AGS (g)

0,024

Zinc (mg)

0,17

Acido Fólico (µg)

30,5

AGM (g)

0,016

Selenio (mg)

0,66

Vitamina B₁₂ (µg)

AGP (g)

0,064

Sodio (mg)

15,6

Vitamina C (mg)

16,2

AGP/AGS

2,7

Potasio (mg)

209

Retinol (µg)

0

[AGP+AGM]/AGS

3,3

Fósforo (mg)

22,7

Carotenos (µg)

697

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

116

Agua (g)

85,8

Vitamina D (µg)

0

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

0,48

Mirístico C14:0 (g)

0

Palmitoleico C16:1 (g)

0,0011

Araquidónico C20:4 (g)

0

Palmítico C16:0 (g)

0.021

Oleico C18:1 (g)

0.014

Eicosapentaenoico C20:5 (g)

0

Esteárico C18:0 (g)

0,0027

Linoleico C18:2 (g)

0,057

Docosapentaenoico C22:5 (g)

0

Linolénico C18:3 (g)

0,0064

Docosahexaenoico C22:6 (g)

0

Omega 3 (g)

0

Omega 6 (g)

0

Omega 3/ Omega 6

0

Ac. Grasos cis

0

Ac. Grasos trans

0

AGM cis

0

AGP cis

0

AGM trans

0

AGP trans

0

Alanina (mg)

24.5

Glicina (mg)

16.2

Prolina (mg)

16.3

Arginina (mg)

19.4

Histidina (mg)

11.2

Serina (mg)

25.9

Ac. Aspártico (mg)

84.9

Isoleucina (mg)

22

Tirosina (mg)

13.3

Ac. Glutámico (mg)

250

Leucina (mg)

27.2

Treonina (mg)

18.6

Cistina (mg)

4.3

Lisina (mg)

31.7

Triptófano (mg)

6.1

Fenilalalina (mg)

18

Metionina (mg)

5.3

Valina (mg)

22.2

Hidroxiprolina (mg)

0

Hidratos de carbono simples

Glucosa (g)

0,83

Fructosa (g)

1

Galactosa (g)

0

Sacarosa (g)

1.5

Lactosa (g)

0

Maltosa (g)

0

Oligosacáridos (g)

0

Vitaminas

Ácido fólico (µg)

16.8

Carotenoides (Eq. Β-carotenos)  (µg)

884

Carotenos (µg de Β-carotenos)

872

Alfa-Caroteno (µg)

120

Beta-Caroteno (µg)

812