Gazpacho en crema y pipas de calabaza

Energía (kJ/ kcal)

929/222

Minerales

Vitaminas

Proteína (g)

7.7

Calcio (mg)

44,4

Vitamina B₁ (mg)

0,047

Hidratos de C (g)

8.9

Hierro (mg)

1,62

Vitamina B₂ (mg)

0,026

Fibra dietética (g)

6.6

Yodo (mg)

2

Eq. Niacina (mg)

0,6

Grasa total (g)

15

Magnesio (mg)

97

Vitamina B₆ (mg)

0,14

AGS (g)

2.2

Zinc (mg)

3,43

Acido Fólico (µg)

18,9

AGM (g)

6

Selenio (mg)

0,67

Vitamina B₁₂ (µg)

AGP (g)

6,7

Sodio (mg)

472

Vitamina C (mg)

17,9

AGP/AGS

3.05

Potasio (mg)

169

Retinol (µg)

0

[AGP+AGM]/AGS

5,8

Fósforo (mg)

57,7

Carotenos (µg)

830

Colesterol (mg)

0

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

138

Agua (g)

77,9

Vitamina D (µg)

0

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

1,9

Mirístico C14:0 (g)

0,012

Palmitoleico C16:1 (g)

0,086

Araquidónico C20:4 (g)

0

Palmítico C16:0 (g)

3.2

Oleico C18:1 (g)

12,6

Eicosapentaenoico C20:5 (g)

0

Esteárico C18:0 (g)

1,36

Linoleico C18:2 (g)

0,96

Docosapentaenoico C22:5 (g)

0

Linolénico C18:3 (g)

0,1

Docosahexaenoico C22:6 (g)

0

Omega 3 (g)

0,084

Omega 6 (g)

0,9

Omega 3/ Omega 6

0,092

Ac. Grasos cis

0

Ac. Grasos trans

0

AGM cis

8.8

AGP cis

0,98

AGM trans

0

AGP trans

0

Alanina (mg)

16.5

Glicina (mg)

12.8

Prolina (mg)

10.5

Arginina (mg)

17.2

Histidina (mg)

8.7

Serina (mg)

18.3

Ac. Aspártico (mg)

76.2

Isoleucina (mg)

15.5

Tirosina (mg)

7.8

Ac. Glutámico (mg)

206

Leucina (mg)

20.8

Treonina (mg)

14.8

Cistina (mg)

1.3

Lisina (mg)

19.8

Triptófano (mg)

4.5

Fenilalalina (mg)

15.7

Metionina (mg)

5.2

Valina (mg)

16.2

Hidroxiprolina (mg)

0

Hidratos de carbono simples

Glucosa (g)

0,93

Fructosa (g)

1.2

Galactosa (g)

0.000036

Sacarosa (g)

5.8

Lactosa (g)

0

Maltosa (g)

0

Oligosacáridos (g)

0

Vitaminas

Ácido fólico (µg)

19

Carotenoides (Eq. Β-carotenos)  (µg)

830

Carotenos (µg de Β-carotenos)

830

Alfa-Caroteno (µg)

0

Beta-Caroteno (µg)

830