Crema de setas

Energía (kJ/ kcal)

228/ 54,5

Minerales

Vitaminas

Proteína (g)

4,4

Calcio (mg)

51,5

Vitamina B₁ (mg)

0,089

Hidratos de C (g)

3,3

Hierro (mg)

0,84

Vitamina B₂ (mg)

0,24

Fibra dietética (g)

1,4

Yodo (mg)

11,2

Eq. Niacina (mg)

3,7

Grasa total (g)

2,3

Magnesio (mg)

18,4

Vitamina B₆ (mg)

0,091

AGS (g)

0,89

Zinc (mg)

0,72

Acido Fólico (µg)

16,3

AGM (g)

0,67

Selenio (mg)

4,7

Vitamina B₁₂ (µg)

AGP (g)

0,55

Sodio (mg)

296

Vitamina C (mg)

2,6

AGP/AGS

0,62

Potasio (mg)

270

Retinol (µg)

16,6

[AGP+AGM]/AGS

1,4

Fósforo (mg)

183

Carotenos (µg)

Trazas

Colesterol (mg)

3,9

Vit. A: Eq. Retinol (µg)

18,4

Agua (g)

73,9

Vitamina D (µg)

0,0089

Alcohol (g)

0

Vitamina E (mg)

0,15

Alanina (mg)

232

Glicina (mg)

147

Prolina (mg)

251

Arginina (mg)

170

Histidina (mg)

57.3

Serina (mg)

174

Ac. Aspártico (mg)

311

Isoleucina (mg)

121

Tirosina (mg)

82.3

Ac. Glutámico (mg)

626

Leucina (mg)

162

Treonina (mg)

94.3

Cistina (mg)

25.9

Lisina (mg)

162

Triptófano (mg)

28.8

Fenilalalina (mg)

99

Metionina (mg)

40

Valina (mg)

122

Hidroxiprolina (mg)

0

Vitaminas

A (µg)

18,4

Ácido fólico (µg)

16.3

Retinol (µg)

16.6

Carotenoides (Eq. Β-carotenos)  (µg)

10.7

Carotenos (µg de Β-carotenos)

Trazas

Alfa-Caroteno (µg)

0

Beta-Caroteno (µg)

0

Minerales

Aluminio (µg)

305

Bromo (µg)

27.3