Por su alto contenido en grasa, el atún puede catalogarse como un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a
hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. La salsa de tomate lo enriquece además de en sabores y matices, en minerales y el aceite de oliva, en grasas monoinsaturadas y vitamina
E, que hacen de esta receta un plato que puede ser catalogado de "cardiosaludable".
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Atún con Tomate
Por su alto contenido en grasa, el atún puede catalogarse como un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a
hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. La salsa de tomate lo enriquece además de en sabores y matices, en minerales y el aceite de oliva, en grasas monoinsaturadas y vitamina
E, que hacen de esta receta un plato que puede ser catalogado de "cardiosaludable".